Aksaray’da günlük süt üretimi 589 ton

İç Anadolu bölgesinde süt üreticiliğinde ve süt kalitesinde Konya’dan sonra Aksaray’da günlük süt üretimi geçtiğimiz yıllara oranla ciddi oranda artış göstererek 589 tona ulaştı.

Konuyla ilgili bilgi veren Aksaray Süt Üreticileri Birliği Başkanı Esat Zengin, süt üretiminin ve kalitesinin her geçen gün arttığını belirterek, “Aksaray’da sütün üretimi, sütün pazarlanması, süt kalitesinin Avrupa Birliği düzeyine ulaştırılması yönündeki çalışmalarımız neticesinde bugüne kadar ciddi anlamda bir süt faaliyetlerini yürüttük. Aksaray’da günlük üretilen süt miktarı 2012 yılında 560 ton iken, bugün 589 tona ulaştı. Bu süt üretiminde peynir ve yoğurt gibi üretimler hariç rakamlardır. Aksaray olarak çevre illerimize oranla Konya ilimiz hariç kalite ve süt üretimi yönünden 1’inci sıradayız. Çalışmalarımız öylesine sistemli yürüyor ki, hemen hemen örgütsüz hiçbir üretici bırakmadık. Köylerin yüzde 70’inde soğutma merkezini kurduk. Kalan köylerdeki soğutma merkezide en kısa sürede tamamlanacak” dedi. Süt üreticilerinin kalite anlamında yüksek oranda kazanç sağladığını belirten Başkan Zengin, “Süt yağına, süt proteinine, süt kalitesine ayrıcalıklı fiyat ödemekle birlikte bugün toplama sütlerde üreticinin eline geçen süt parası bin 30 lira, çiftlik sütlerimiz bin 260 liraya kadar üreticinin cebine giriyor. Bu da Türkiye genelinde gerçekten tüm süt üreticilerinin en üst düzeyde aldığı süt fiyatıdır” şeklinde konuştu.