Almanların organik gıdalara olan ilgisi artıyor

Geçen yıl organik ürünlere 6 buçuk milyar avro harcayan Almanların bu yöndeki taleplerinin sürmesi bekleniyor

Almanlar organik gıdalara yöneldi. Ancak Alman ziraatçiler, bu talebe yetişemiyor. Nürnberg'de yapılan Organik Ürünler Fuarı'na uluslararası üreticilerin rekor katılımı sürpriz olmadı. Domatesler Hollanda'dan, salatalıklar İspanya'dan... Muzlar Kolombiya, mercimek ise Kanada'dan... Alman süpermarketlerindeki organik ürün raflarında, çeşitli ülkelerden gelen lezzetleri bir arada bulmak mümkün. Almanya'da organik ürün talebi, giderek büyüyor. Geçtiğimiz yıl organik ürün satışı, Almanya'da bir önceki yıla oranla yüzde 10 artış gösterdi. Ancak yerli ziraatçiler bu talebi karşılayamıyor. Aksine Alman çiftçiler, ekolojik ekim yerine daha çok biyogaz elde edilen mısır ekimini tercih ediyor. O nedenle Almanya'nın organik ürün ithalatı giderek büyüyor. Almanya'da artık her 5 kişiden biri, haftada en az bir kez organik ürün satın alıyor. Almanya organik ürün ihtiyacını, öncelikli olarak Avrupa ülkelerinden temin etmeye çalışıyor. Doğu Avrupa ülkeleri bu anlamda giderek Almanya'nın tahıl ambarı haline geliyor. Ancak iş pirinç, kahve ve muz ihtiyacına gelince, organik ürün ithalatçıları dünyanın farklı kıtalarına uzanıyor. Bu ihtiyaçlar Pakistan, Ekvador ve Brezilya'dan karşılanmaya çalışılıyor. Almanya'da tüketiciler, geçtiğimiz yıl organik ürünlere 6 buçuk milyar avro para harcadı. ABD'den sonra dünyanın en büyük ikinci organik ithalat ülkesi olan Almanya'da gelecekte bu rakamın artması bekleniyor.