Amasya’nın gözdesi çiçek bamyası

Amasya’da çiçek bamyası hem lezzeti hem de getirisi ile göz dolduruyor. Meşakkatli bir üretim sürecinden geçen bamyanın il ekonomisine katkısının 17 milyon lirayı bulması bekleniyor

HABER -Barış TUTKUN

Amasya çiçek bamyası, Amasya merkez ilçe Yenice kasabası ile Göynücek ve Taşova ilçelerine bağlı köylerde yoğun olarak yetiştiriliyor. Çok emek ve işçilik isteyen bamya yetiştiriciliği, 1 ila 4 dekar arasında aile işletmeciliği şeklinde yapılıyor.

Sarı renkli ve küçük meyveli Amasya çiçek bamyası genellikle kurutmalık olarak değerlendiriliyor. Amasya'da Nisan sonu Mayıs başlarında ekilen bamya, Haziranın ikinci haftasından itibaren hasat edilmeye başlanıyor. Hasat sezonu Ağustos-Eylül ayında en yüksek olmak üzere ekim ayı sonuna kadar süren bamyanın kurusu Amasya pazarında sürekli alıcı bulmakla birlikte yurt dışına da ihraç ediliyor.

Amasya İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Cahit Gülbay, Amasya'da 2013 yılında 5 bin 15 dekar alanda çiçek bamyası ekilişi yapıldığını ve 1680 ton kuru bamya verimi beklendiğini söyledi. Gülbay bamya üretiminin il ekonomisine katkısının da 17 milyon lira civarında olacağını tahmin ettiklerini sözlerine ekledi.

Taşova çiçek bamyasının diğer bamya çeşitlerine göre yemeklik lezzetinin iyi olduğuna dikkat çeken Taşova ilçesi Karabük köyü çiftçilerinden Adem Çelik ise, üretimi çok meşakkatli olan bamyanın kg fiyatının şu sıralar 60-65 lira civarında seyrettiğini söyledi.