Balıkesir’de keşkek geleneği

Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde, yazın gelmesiyle birlikte şehirde ve köyde düğün sezonu başlarken, keşkek de köy düğünlerinin vazgeçilmez yemeği oldu.

Balıkesir'in Burhaniye ilçesinde, yazın gelmesiyle birlikte şehirde ve köyde düğün sezonu başlarken, keşkek de köy düğünlerinin vazgeçilmez yemeği oldu.

Ege bölgesinde düğünlerin geleneksel yemeği keşkek hemen hemen her düğünde yapılıyor.

Kabuğu soyulmuş buğdayın kaynatılmasıyla hazırlanan keşkek köy gençleri tarafından davul ve klarnet eşliğinde dövülürken konuklara ikram ediliyor. İlçe 7 kilometre uzaklıktaki Hasan Hüseyin ve İsmail Bozkurt kardeşlerin düğünün de gençlerin keşkek dövmesi adeta şölene dönüştü. Kazanlarda kaynatılan keşkek, gençler tarafından dövülürken üzerine yağlı salça döküldükten sonra ikram edildi.