Çiğ süt vatandaşa sağlıklı ulaşacak

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, çiğ sütle ilgili yeni düzenlemedeki amaçlarının sağlıklı gıda ile tüketiciyi buluşturmak olduğunu söyledi.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, son dönemlerde çiğ süt tüketimi ile ilgili yoğun bir talep oluşmaya başladığını, çiğ sütün vatandaşa satışına ilişkin yapılan düzenlemeyle amaçlarının sağlıklı gıda ile tüketiciyi buluşturmak olduğunu ifade etti.

Çelik, konuyla ilgili maksatlı yayın yapanları kınadığını belirterek,  “Bunlar adeta sağlıksız gıdaya vatandaşın erişimi gibi bir yaklaşımı ortaya koymaktır ki bu da kabul edilebilir değildir" dedi. Bakan Çelik, Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkanı Tevfik Keskin'i makamında kabul etti.  Çelik, son günlerde tartışma konusu olan çiğ sütün vatandaşa satışına ilişkin, Türkiye'de 19 milyon ton süt üretiminin yapıldığını, bunun 1 milyon 300 bin tonunun ari işletmeler tarafından gerçekleştirildiğini dile getirdi.  Çiğ sütün vatandaşa direkt arzına ilişkin yapılan düzenlemenin amacının çiğ süt talebi olan kişilere en yakın yerden sağlıklı çiğ süt temin edebilmek olduğunu belirten Çelik, konunun aile işletmesi ile irtibatlandırılmasının yanlış olduğunu, ari işletmelerin marketlerde satacakları sütün özelliklerini ve kriterlerini ortaya koyduklarını vurguladı. 

Tevfik Keskin de, buradaki amacın kaliteli sütün vatandaşlar ile buluşmasının sağlanması olduğunu belirterek, bir ineği bulunan üreticinin de ari işletme olabildiğini, bu düzenlemenin, küçük üreticileri yok etmek değil, daha çok kaliteli süt üretimini teşvik etme gibi bir sonucunun olacağını söyledi.