Düzceli üreticilere süt hijyeni eğitimi verildi

Haber: Düzce İl Enformasyon

Tarım ve Orman Bakanlığı üretimde kaliteyi arttırmak için önceliği eğitim faaliyetlerine veriyor.

Bu kapsamda Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Süt Hijyeni, Süt Sığırcılığında Sağım Hijyeni ve Sanitasyon Paneli düzenledi.

Düzce’nin hayvan varlığı ve işletme sayısından bahseden İl Müdürü Esra Uzun panelin açılışında 2022 tarımsal desteklemeleri kapsamında üreticilere 1 Milyon 953 bin TL çiğ süt desteklemesi olmak üzere toplamda 12 Milyon 278 bin TL hayvansal üretim destekleme ödemesi yapıldığını, temizlik ve hijyenin sütün temiz, sağlıklı bir insan gıdası olarak kullanılması için çok önemli olduğunu, teknik personelince, insan sağlığı ve beslenmesinde önemli bir protein kaynağı olan sütün, üretilmesinden depolanmasına kadar geçen evrelerde süt hijyenin sağlanması, gıda güvenilirliğinin artırılması amacıyla çiftçi eğitimleri verildiğini söyledi.

Proje Geliştirme ve Alt Yapı Daire Başkanı Ahmet Özden, Bakanlığın üreticilere verdiği destekler hakkında bilgi verdiği konuşmasında; “Dünya genelinde yaşanan gelişmeler bize, gıda ve hayvansal ürünlerden elde edilen ürünlerin insan yaşamındaki hayati önemini bir kez daha hatırlatmıştır. Ülkemizin coğrafi yapısı, iklimi, sulanabilir arazi yapısı, mera alanları, doğal floramız ve hayvan varlığımız göz önüne alındığında, hayvancılık en önemli gelir kaynaklarımız arasında olduğu görülmektedir. Yaşanan pandemi süreci ile günümüzde insanların beslenme konusunda daha bilinçli bir noktaya gelmesi, hayvansal protein kaynaklarının beslenme düzeyindeki önemi konusunda farkındalığın artması ve hayvancılık faaliyetlerinin ekonomik anlamda cazip hale gelmesi, tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de hayvancılığı önemli bir konuma getirmiştir. Bakanlığımız politikaları ile hayvancılık sektörünü her geçen gün daha da ilerleyecektir” dedi.

Proje sorumlusu Selahattin Dal, Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı desteğiyle düzenlenen eğitim programlarının amacının sağım hijyenini çiftçiye öğretebilmek olduğunu belirtti. Dal, Projenin 2016 yılından günümüze kadar devam ettiğini, projenin amacının sağım hijyenini çiftçiye öğretebilmek ve yapılan hatalardan vazgeçmelerini sağlamak olduğunu, şu ana kadar 494 kurs düzenlendiğini ve bu kurslardan 10 bin 752 çiftçiye katılım belgesi düzenlendiğini kaydetti. Bundan sonraki süreçte üretici, tüketici ve sektör temsilcilerini bir araya getirerek paneller, köy toplantıları ile hijyen konusunda bilinçlenmeyi hedeflediklerini vurguladı.

Panel; Prof. Dr. Ayhan Baştan’ın ineklerde sağım hijyeni ve Teknik Uzman Aran Aydın’ın süt hijyeni konusunda sunumlarıyla devam etti. Uzmanlar üreticilerin sorularını yanıtladı. Katılımcılara plaket, katılım belgesi ve çeşitli hediyeler verildi.

Ticaret Borsası konferans salonunda düzenlenen panele Düzce Vali Yardımcısı Ömer Sağlam, Hayvancılık Genel Müdürlüğü Proje Geliştirme ve Alt Yapı Daire Başkanı Ahmet Özden, Düzce İl Tarım ve Orman Müdürü Esra Uzun, Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığından proje sorumlusu Selahattin Dal, Ankara Üniversitesi, Veterinerlik Fakültesi, Doğum ve Jinekoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ayhan Baştan, Sütaş Anonim Şirketinden Teknik Uzman Aran Aydın, Birlik ve Oda Başkanları, İl Müdür Yardımcıları, Şube ve İlçe Müdürleri ile teknik personelleri ve çok sayıda üretici katıldı.