Elazığ fıstık üretiminde Gaziantep'e rakip oldu

Elazığ'da dağlık alanlarda doğal olarak yetişen menengiç ağaçlarını Gaziantep'ten getirdikleri aşılarla fıstığa dönüştüren köylüler, bölgeyi fıstık üretim merkezi yapmak istiyor.

Fıstık yetiştiricisi Mehmet Hanifi Türkay, Elazığ'ın eski yerleşim yeri Harput çevresinde onbinlerce menengiç ağacını aşılayarak fıstığa dönüştürdüklerini ve bölgeyi fıstık merkezi haline getirmek için çalışma başlattıklarını söyledi. Menengiç ağaçlarını fıstığa dönüştürme fikrinin 1996 yılında Gaziantep'ten misafir olarak gelen arkadaşlarının tavsiyesiyle ortaya çıktığını anlatan Türkay, ertesi yıl çok sayıda ağacı budadıklarını ve aşıladıklarını belirtti. Aşılanan ağaçlardan son derece kaliteli fıstıklar aldıktan sonra, yörelerinde bulunan tüm ağaçları fıstığa dönüştürmeye karar verdiklerini ifade eden Türkay, fıstıklarının kalitesinin Gaziantep'ten gelen ihracatçı firmalar tarafından da beğenildiğini vurguladı. Fıstık yetiştiriciliğinin bölgede önemli bir sektör haline getirebilecekleri söyleyen Türkay, Elazığ fıstığını Türkiye'ye ve dünyaya tanıtmaya hazır olduklarını kaydetti. Türkay, yörelerinde yetişen fıstığın tatlılar için çok uygun olduğunu, Gaziantepli işletmecilerin ürünlerine şimdiden yoğun ilgi gösterdiğini söyledi. Aşıların Gaziantep'ten gelmesine rağmen ortaya çıkan farklılığı ekolojik etkilere bağlayan Türkay, Elazığ'da yetişen fıstıkların içinin tam olgunlaştıktan sonra bile yeşil kaldığını anlattı. Üretici Hüseyin Kızılveren de yöredeki fıstık potansiyelini gördükten sonra Gaziantep'ten getirdikleri uzman ekiplerle fıstık yetiştiriciliğini hem öğrenmeye hem de geliştirmeye çalıştıklarını vurguladı. Kızılveren, ilaçlama, budama ve gübreleme çalışmalarıyla ağaçlardan alınan verimin her geçen yıl arttığını da sözlerine ekledi.