Ev kadınıyken iş kadını oldular

Yozgat’ta yaşayan 4 ev kadını güçlerini birleştirdi üretime başladı. Bozkırın Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi çatısı altında bir araya gelen kadınlar yöresel lezzetlerinden Midiliç salamura ve çömlek peyniri üretme kararı aldı.

Kadınlar kurdukları peynir evinde ayda 20 ton sütten 2 ton peynir üretmeye başladı. Türk Patent ve Marka Kurumuna başvuran kadın girişimciler, Midiliç yöresine özgü peynirin bir buçuk yıl gibi kısa bir sürede marka tescil ve patentini aldı.

Midiliç peynirini tekrar gün yüzüne çıkarmak için çalışmalara başladıklarını söyleyen Bozkırın Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Ebru Örmüş küçük bir hayalin istihdama döndüğünü belirterek “Şu an da küçük bir hayal, büyük dokunuşa ve istihdama dönüştü. Midiliç peynirini, salamura ve çömlek peyniri olarak iki ürün olarak çıkardık. Satışlarını gerçekleştiriyoruz. Türkiye geneline kargo üzerinden hem de internet üzerinden perakende olarak satışını yapıyoruz. Marka tescil ve patentini aldığımız peynirimizi aynı zamanda da analizlere gönderdik, yapılışı farklı bir peynirdir. Koruyucu ve katkı maddesi olmadan kendini 6 ay boyunca koruma özelliği vardır. Çömlek peyniri de kısa sürede bozulmayan bir peynirdir, salamura da bozulmayan bir peynirdir. Öncesinde de zaten efsaneleşmişti ve unutulmaya yüz tutmuştu. Böyle geleneksel, yöresel bir değeri yeniden çıkarıp hem de köy halkına istihdam sağlamanın onur ve mutluluğunu yaşıyoruz” dedi.

Midiliç köyü sakinlerinden 2 çocuk annesi Türkan Hoşgeldi ise, “Köyümüzde peynir üretimi yapıyoruz. Hem salamura hem çömlek olmak üzere iki şekilde. İşimi çok severek yapıyorum, kendimi çok şanslı hissediyorum çünkü köyümüzde kendi işimizi yapıyoruz. Severek, isteyerek yapıyoruz, evimize katkı sağlıyoruz. Ev kadınıyken iş kadını olmayı başarabildik diye düşünüyorum” şeklinde konuştu.

Daha önce eşi ile hayvancılık işi ile uğraşan Nevin Şahin de, “Çok uzun zamandır bu peynir basma işini yapıyordum. Kendi işimiz vardı eşime yardım ediyordum. Köye gidip geliyorduk orada mandıramız vardı, hayvancılıkla uğraşıyorduk. Orası da kendi işimizdi ama kendi kazandığımız çok farklı oluyormuş. Ev ekonomimize katkı da bulunduk, peynir üretmeye devam ediyoruz.” sözlerine yer verdi.