Geleneksel lezzetler Kayseri’de yaşatılıyor

Ramazan ayının yaklaşmasıyla geleneksel lezzetler de gün yüzüne çıkmaya başladı. Şerbet ustası Uğur Erdoğan çeşitli meyve ve baharatlardan yapılan Osmanlı şerbetinin tarifini Web Tarım TV’ye anlattı.

Haber: Meltem ŞENOL - Kayseri İl Enformasyon
Kamera: İsmail Tolga PEKŞEN
Fotoğraf: Emine YEŞİLÖZ
Unutulmaya yüz tutmuş lezzetleri yeni nesillerle buluşturmak amacıyla çeşitli şerbet tariflerini araştırıp yapmaya başlayan şerbet ustası Uğur Erdoğan, Osmanlı şerbetlerinin çok faydalı olduğunu söyledi.
Usta Uğur Erdoğan Ramazan şerbetinin lezzetinin meyve ve baharatlardan geldiğini söyledi. Şerbette kullandıkları zencefil, tarçın, hindiba, karanfil, nar çiçeği, yeni bahar, kuşburnunun faydalarına dikkat çekti.
Geleneksel Ramazan şerbetinin tarifini ustasından aldık.