Kabuğu bile milyonlarca avro kazandırıyor

Türkiye, yüzde 90'ını Avrupa ülkelerine ihraç ettiği salyangozdan yılda 13 milyon avrodan fazla gelir elde ediyor.

Bu yılın 10 ayında ihraç edilen 784 ton işlenmemiş salyangoz 4 milyon 407 bin avro, 850 ton işlenmiş yani tereyağlı salyangoz 5 milyon 690 bin avro ve yaklaşık 800 ton salyangoz kabuğu 3,6 milyon avro döviz getirdi.

Türkiye, yüzde 90'ını Avrupa ülkelerine ihraç ettiği salyangozdan yılda 13 milyon avrodan fazla gelir elde ediyor.

Fransa, İspanya, İtalya, Litvanya, Çek Cumhuriyeti, Romanya ve Makedonya'ya bu yılın 10 ayında ihraç edilen 784 ton işlenmemiş salyangoz, 4 milyon 406 bin 956 avro gelir getirdi. Bunun yaklaşık 4 milyon avrosu Fransa'ya yapılan ihracattan elde edildi.

Salyangozu işlerken kabuğunu bile ihraç eden, bu ürünü Fransa, İtalya, Yunanistan, Litvanya, Çek Cumhuriyeti, Romanya, Makedonya, Sudan, ABD, Birleşik Arap Emirlikleri ve Güney Kore'ye satan Türkiye, ekim ayı itibarıyla 800 ton salyangoz kabuğundan 3 milyon 612 bin 503 avro döviz kazandı.

Aynı dönemde hazırlanmış yaklaşık 850 ton ileri işlem görmüş salyangoz ise başta Fransa olmak üzere aralarında Almanya, İtalya, ABD, Çin, Güney Kore, Japonya ve Tayvan'ın da bulunduğu ülkelere satıldı. Bu ihracattan elde edilen gelir, 5 milyon 690 bin avroya yaklaştı.

"Hammadde İthal Edip İşliyoruz"

Bu alanda faaliyet gösteren bir firmanın Yönetim Kurulu Başkanı Osman Kocaman, Türkiye'de bulunduğu halde tüketimi olmayan ürünleri işleyip ihraç ettiklerini, bu kapsamda kara salyangozu, deniz salyangozu, kurbağa, göl gümüşü, sudak ve Çin sazanı sattıklarını söyledi.

Kara salyangozunun, ilkbaharda tabiattan toplanması ve tesislerde işlemesinin emek yoğun bir iş olduğu için istihdama önemli bir katkı sağladığına dikkat çeken Kocaman, firmanın Bandırma ve Bilecik'teki iki tesisinde sadece bu ürün için 200 personel istihdam ettiklerini kaydetti.

"İstihdam Artınca Toplayan Sayısı Azalıyor"

Türkiye'de 5-6 şirketin bu alanda faaliyet gösterdiğini ifade eden Kocaman, "Salyangoz ihracatımız Avrupa'daki ekonomik krizden etkilenmedi. İhracat rakamlarımız iyi" değerlendirmesinde bulundu.

Türkiye'de salyangoz toplayan kişi sayısının özellikle istihdamın arttığı dönemlerde azaldığına dikkati çeken Kocaman, bu rakamın işsizliğin arttığı dönemlerde arttığını ve alternatif geçim kaynağı olduğunu sözlerine ekledi.