Kırmızı et üretimi son 10 yılda ikiye katlandı

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nca son yıllarda sağlanan destekler ve yapılan yatırımlarla kırmızı et ve süt üretimi son 10 yılda iki kat arttı.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca son yıllarda sağlanan destekler ve yapılan yatırımlarla kırmızı et ve süt üretimi son 10 yılda iki kat arttı.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdür Yardımcısı İbrahim Özcan, çözüm sürecinin hayvancılığa katkısı ve son yıllarda hayvancılık sektöründe yaşanan gelişmelerle ilgili değerlendirmede bulundu.

Özcan, çözüm süreci ile özellikle bölgedeki üreticilerin meraları daha rahat kullanmaya başladığını vurgulayarak, bölgede huzur ortamının sağlanmasıyla küçük ve büyükbaş hayvan sayısında yaşanan artışın önümüzdeki yıllarda da devam edeceğini söyledi.

Son yıllarda yaşanan gelişmelerin ülkenin sahip olduğu potansiyeli de ortaya çıkardığını anlatan Özcan, ülke genelinde 1 milyon 800 bin hayvancılık işletmesi bulunduğunu, bu işletmelerden 1 milyon 350 bininin besi ve süt sığırcılığı işletmesi, geri kalanının ise küçükbaş hayvancılık işletmesi olduğunu ifade etti.

Özcan, 2012 yılı verilerine göre 14 milyon büyükbaş, 36 milyon da küçükbaş hayvan varlığı bulunan Türkiye'de, kırmızı et ve süt üretiminde de ciddi artış yaşandığını belirtti. Kırmızı et ve süt üretiminde son 10 yılda önemli gelişmeler yaşandığını kaydeden Özcan, süt üretiminin 8,5 milyon tondan 17 milyon tona, kırmızı et üretiminin de 420 bin tondan 915 bin tona çıktığını söyledi.

Üretilen sütün yaklaşık yüzde 55'inin sanayide kullanıldığına, bunun da ülke açısından iyi bir gösterge olduğuna belirten Özcan, et ve süt sektöründe sağlanan artışla yurt içi pazarının yanı sıra 186 ülkeye bin 630 çeşit tarımsal ürün ihraç eder duruma gelindiğini vurguladı. Özcan, gelecek yıllarda özellikle bölgedeki meralardan tam anlamıyla yararlanılmasıyla hayvancılık sektöründe büyük bir çığır açılacağını kaydetti.

Özcan, terör nedeniyle uzun yıllar kullanılamayan meraların hayvancılığa açılmasıyla besicilerin yem masraflarının azalacağını ve daha karlı bir hayvancılık yapılacağını belirtti.

Özcan, küçükbaş hayvan varlığı bakımından Van'ın birinci, Şanlıurfa'nın ise ikinci sırada yer aldığını ifade ederek, özellikle kırmızı et üretimini artırmak amacıyla besi ya da etçi ırkların ülkeye getirilmesiyle ilgili bakanlığın çeşitli çalışmalar yürüttüğünü sözlerine ekledi.