Kızarmış dondurma tam not aldı

Eskişehirli 31 yıllık aşçı Zafer Karakaya'nın tüketicilere sunduğu, Ayçiçek yağında kızartılmış, dışı kadayıf kaplamalı dondurma, tam not aldı. Kızarmış dondurma, "sıcak ve soğuk aşkı" sloganıyla 1 Nisan’dan itibaren raflardaki yerini alacak.

Eskişehirli 31 yıllık aşçı Zafer Karakaya'nın tüketicilere sunduğu, Ayçiçek yağında kızartılmış, dışı kadayıf kaplamalı dondurma, tam not aldı. Kızarmış dondurma, "sıcak ve soğuk aşkı" sloganıyla 1 Nisan'dan itibaren raflardaki yerini alacak.

Antalya Expo Center'de dün kapılarını ziyaretçilerine açan Türkiye'nin en büyük ve en kapsamlı gıda fuarı özelliğini taşıyan 21.Uluslararası Anfaş Food Product Gıda İhtisas Fuarı ile eşzamanlı düzenlenen Anfaş Bevex 3. İçecek İhtisas Fuarı'nda firmalar ürünlerini sergiliyor.

400 firmanın katıldığı fuarda Eskişehirli bir dondurma üreticisinin standı ise büyük ilgi görüyor. Dondurma üreticisinin, iki yıllık bir çalışma sonucu dışı kadayıf içeren özel bir karışımla kaplanarak üretilen dondurmaya vatandaşlar büyük ilgi gösterdi. Kızarmış dondurma, "Sıcak ve Soğuk Aşkı" sloganıyla 1 Nisan'dan itibaren raflardaki yerini alacak. Kızarmış dondurmanın ilk etapta, vanilya, kakao, çiçek, Antep fıstıklı, kestaneli ve sadelisi yapılıyor.

Kızarmış dondurmanın mucidi 42 yaşındaki 31 yıllık aşçı Zafer Karakaya, 15 yıllık turizm tecrübesinin ardından uzun süren araştırma ve denemelerinin ardından kızarmış dondurma isimli yeni ürününe patent aldığını söyledi. Perakende üretim ve denemelerin ardından seri üretime başladıklarını kaydeden Karakaya, dondurmanın sadece yazın değil kış aylarında da yenildiğini göstermeyi hedeflediklerini dile getirdi. Kızarmış dondurmanın dışının sıcak, içinin ise soğuk olduğunu kaydeden Karakaya, "Kızarmış dondurma büyük ilgi gördü. Normal dondurma külahta ve tabakta yenilir. Bizim yaptığımız işlemle dondurmayı fritöz ya da tavada kızartmak durumundasınız. Kaplama ise kadayıftan oluşuyor. Ama o kaplamanın da bir formülü var. Bu şekilde 12 ay dondurma yenebilecek" diye konuştu.