Samsun’da yağ denetimleri sürüyor

Haber: Samsun İl Enformasyon
 
Tarım ve Orman Bakanlığı Türkiye genelinde işletmelerde kızartma yağı denetimlerini sürdürüyor.

Denetimlerin Samsun ayağında kent genelinde hizmet veren 259 fast-food işletmesinde kızartma yağları denetlendi.

Halkın sağlığını korumak için gıda denetimleri gerçekleştirmeye devam ettiklerini ifade eden İbrahim Sağlam, “Bugün 24 Ocak'la 2 Şubat arasında da özellikle toplanmada kullanılan katı ve sıvı yağlarla ilgili denetimlerimiz yapılmakta. Kızartmalarda kullanılan katı ve sıvı yağların hijyen kurallarıyla ilgili yönetmeliğimiz var. Bu yönetmelik çerçevesinde denetim yapıyoruz. Samsun’da özellikle 259 adet fast-food diye isimlendirilen kızartmayla hemen sunumuna hazırlanan yerlerde bu denetimlere ağırlık veriyoruz. 2023 yılındaki denetimlerde yağ ile ilgili sadece 1 olumsuzluk çıkmıştı. Onda da idari yaptırımları gerektiği gibi uyguladık. Onun dışında bugün 2 Şubat'a kadar da bu denetimlerimiz devam edecek” dedi.

Denetimler sonunda işletmelerden alınan numuneler incelenmek üzere laboratuvara götürüldü.