Sebze ve meyvenin cipsini yaptılar

Samsun'da girişimci çiftin defneyaprağını kurutmak için kurdukları tesislerde 100'ün üzerinde meyve ve sebze kurusu, İngiltere ve Almanya'ya ihraç ediliyor.

Samsun'da girişimci çiftin defneyaprağını kurutmak için kurdukları tesislerde 100'ün üzerinde meyve ve sebze kurusu, İngiltere ve Almanya'ya ihraç ediliyor.

Cips olarak tercih edilen elma, armut, portakal, limon gibi birçok meyve ile pırasa, havuç, ıspanak gibi sebzeler Avrupa ülkeleri ve ABD tarafından ilgi görüyor.

Eyüp ve Nevcihan Durukan çifti, dış piyasada ilgi gören defneyaprağını kurutmak için geçen yıl Kavak Organize Sanayi Bölgesi'nde bir tesis kurdu. Defneyaprağının ardından elma, armut, kivi, şeftali, portakal, mandalina, limon, çilek, kapya biber, pırasa, ıspanak gibi ürünlerin de kurutulduğu tesiste ilk elma kurusunun cipsi yapıldı. Tesiste 100'ün üzerinde sebze ve meyve kurutuluyor.

Okyanus Grup Genel Müdürü Eyüp Durukan, "kurutulmaz" denilen karpuzu bile kuruttuklarını ifade ederek, yağlı cipslerin yanında portakal, limon, elma karpuz cipslerinin de alternatif olduğunu belirtti.

Bu ürünlerin çocuklara güvenle yedirilebilecek ürünler olduğunu kaydeden Durukan, sebze grubu ürünlerinde ev hanımlarının dostu olduğunu ifade etti.

Ev hanımlarına kolaylık sağlamak için soğan kurusu yaptıklarını da anlatan Durukan, "Elleriniz kokmuyor gözleriniz yanmıyor ve çöpünüz olmuyor. Sarımsak aynı şekilde hazırlandı. Yeni denemelerimiz arasında mantar var." dedi.

Kivi kurusunun dış piyasada rağbet gördüğünü belirten Durukan, özellikle Avrupa ülkelerinde kivinin buruk ve ekşi tadının sevildiğini anlattı.