Sucahlı kavunu Ege’nin sofralarını lezzetlendiriyor

Haber: İzmir İl Enformasyon

Borsa kuruldu, lezzetli kavunlar görücüye çıktı.

İzmir’in Kınık ilçesinde yetiştirilen Sucahlı kavunu aromasıyla olduğu kadar geleneksel satış yöntemiyle de dikkat çekiyor.

Sucahlı’da kavunun tarladan sofraya uzanan yolculuğu sabah erken saatlerde hasatla başlıyor.

Kavunları traktör römorklarına yükleyen çiftçiler yolculuğun en renkli durağına, köy meydanına geliyor. Modern ticaret yöntemlerinden farklı olarak Sucahlı’da kavun ticaretinin önemli bir bölümü hâlâ geleneksel pazarlık usulüyle gerçekleştiriliyor. Üretici, tarlasından getirdiği ürününü köy meydanında bekletmeden toptan satma imkânı bulurken, alıcılar da kavunu doğrudan üreticisinden temin ediyor.

Ata tohumuyla üretilen beyaz kavun, borsadaki sıkı pazarlıkların ardından Ege sofralarını süslemek için yeni bir yolculuğa başlıyor. Sucahlı’dan yola çıkan kavunların önemli bir bölümü başta İzmir ve Balıkesir olmak üzere Ege’nin sahil bölgelerine ulaşıyor. Böylece Kınık’ın bereketli topraklarında yetiştirilen kavunlar, yaz aylarında sahil bölgelerindeki tüketicilerin sofralarında yerini alıyor.

Kuşaktan kuşağa aktarılan üretim ve ticaret kültürünün korunması amacıyla Sucahlı kavunu için coğrafi işaret tescil başvurusu da yapıldı.

Kınık ilçesine bağlı bağlı Sucahlı Mahallesi’nde yıllık ortalama bin 500 ton kavun üretimi yapılıyor.