Susamda yurt dışına bağımlılığı bitirecek buluş

Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nde yeni geliştirilen bir susam kapsülü ile hasadın biçerdöverle yapılması hedefleniyor. Yapılan bu çalışma ile Türkiye’nin susamda yurt dışına olan bağımlılığına son verebilir.

Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi 1994 yılından beri susamda Türkiye'nin yurt dışına bağımlılığını bitirecek çalışmalar yapıyor. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. İlhan Çağırgan, hasadı makine ile yapılamadığı için susam üretiminin Afrika gibi ucuz iş gücünün bulunduğu ülkelerde yapıldığını belirterek, "Geliştirdiğimiz yeni bir susam kapsülü hasadın, biçerdöverle yapılmasını sağlayabilir. Bu da Türkiye'nin susamda yurt dışına bağımlılığını bitirir" dedi. Yaklaşık 20 yıldır susam konusunda araştırmalar yapan Prof. Dr. Çağırgan, Türkiye'de susam tüketiminin yıllık yaklaşık 150 bin ton olduğunu, bu miktarın 15-16 bin tonunun yurt içinde üretildiğini, kalanının ithal edildiğini söyledi. Susam hasadının makineyle yapılabilir hale getirilmesi için 1994 yılından beri çalıştıklarını belirten Çağırgan, "İsrail, bu konuda çok uğraştı. Onların negatif tecrübelerinden yararlandık. Böylelikle kapalı kapsüllü susamların ilk ham formlarını bulduk. Uygulama yapabilecek susam tohumuna ulaştık ancak projede destek bulamadığımız için ileri bir aşamaya geçemedik" ifadesini kullandı. Üniversite olarak geliştirdikleri yeni bir susam kapsülü ile hasadın biçerdöverle yapılmasını sağlayabileceklerine dikkat çeken Prof. Dr. İlhan Çağırgan, "Bu da Türkiye'nin susamda yurt dışına bağımlılığını bitirir. Bunu başarabilirsek ileri teknoloji ile susam hasadı yapılabilecek ve Türkiye'nin susam ithalatına ihtiyacı kalmayacak" dedi. Çin'in önemli bir üretici olduğunu ancak üretiminin tamamını içeride tükettiğine işaret eden Çağırgan, "Dünyada yıllık üretilen yaklaşık 4,3 milyon ton susamın 900 bin ton civarındaki bölümü sadece Çin'de tüketiliyor. Çin, dünyanın en büyük susam tüketicisi. Susam kıtlığında da etkisi var " diye konuştu.