Taşköprü sarımsağında hasat vakti

Haber: Kastamonu İl Enformasyon

Kastamonu’da adını yetiştiği ilçeden alan coğrafi işaretli taş köprü sarımsağında hasat çalışmaları için tören düzenlendi.

Hasadı Vali Yardımcısı Ahmet Atılkan, Milletvekilleri Fatma Serap Ekmekçi, Halil Uluay ile İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç törenle başlattı.

Vali Yardımcısı Atılkan, Taşköprü sarımsağının katma değerinin yükseltmek için çalıştıklarını hatırlatarak “Yerel yönetim olarak milletvekilleri ve Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı iş birliğiyle 2.000 ton kapasiteli soğuk hava deposu projesinin protokolü imzalanacak.” dedi.

Milletvekili Fatma Serap Ekmekçi, Taşköprü sarımsağının dünya çapındaki başarısının arkasındaki en büyük gücün kadın emeği olduğunu ifade etti.  Emekçi kadınların dikimden hasada, temizlemeden sofraya ulaşıncaya kadar üretimin her aşamasında kadınların büyük emek verdiği söyledi.

Kadın emeğine dikkat çeken bir diğer isim olan Milletvekili Halil Uluay da “Sarımsak tamamen el emeğine dayalı bir ürün. Dikim, söküm, kurutma ve temizleme işlemlerinin büyük ölçüde işçi kadınlar tarafından gerçekleşiyor.” dedi.

Son olarak konuşan İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç da verileri paylaşarak yaklaşık 32 bin dekar alanda sarımsak üretimi yapıldığını belirtti.

Konuşmaların ardından protokol üyeleri, sarımsağın topraktan sökülmesi, demetlenmesi ve geleneksel yöntemlerle kurutulması aşamalarını yerinde inceledi.

Tahminlere göre bu yıl Taşköprü ilçesinde 35 bin tonluk sarımsak üretimi bekleniyor.