Tekirdağ’da ekmek israfına dikkat çekildi

Tekirdağ Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekmek israfı konusunda duyarlılık oluşturulması amacıyla kadınlar arası bayat ekmekle yapılan yemek ve tatlı yarışması düzenledi.

Haber-Ömer EREN

Ülke genelinde başlatılan "Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası" çerçevesinde Tekirdağ'da bir yarışma düzenlendi. "Bayat Ekmekle Yapılan Yemek Ve Tatlı Yarışması" adıyla gerçekleştirilen yarışmada kadınlar evlerinde ekmeği israf etmeden nasıl değerlendirdikleri konusunda maharetlerini sergilediler.

Tekirdağ İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nün israfın üretim ve tüketim aşamalarında önlenmesi, ekmeğin uygun yöntemlerle saklanması, konularında toplumun bilinçlendirilmesi amacıyla düzenlediği yarışma geçtiğimiz pazartesi günü yapıldı.

Yarışmanın açılış konuşmasını yapan Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Sayın Cevdet Soyak, ekmeğin temel maddesini oluşturan buğdayın açlıkla mücadele eden dünyada giderek daha stratejik hale geldiğini belirterek "Toplumumuzun her kesiminin sofrasına giren ve nimet kelimesiyle özdeşleştirilerek kutsal kabul edilen ekmeğin israfı; çiftçinin buğdayı yetiştirirken harcadığı emeği, özveriyi, çabayı görebilen herkesi derinden üzmektedir. Ülkemiz bu konuda şanslıdır. Bu topraklarda üretmiş olduğumuz gıda maddeleriyle, 75 milyon insanımızı ve 35 milyon turisti kimseye muhtaç etmiyoruz" diye konuştu.

Etkinlikle ilgili görüşlerini aktaran Gıda ve Yem Şube Müdürü Kamil Yaman ise, israf edilen her dilim ekmekte dünyadaki aç insanların hakkının da bulunduğunu hatırlatarak bu sorumluluk bilinciyle ekmek israfını önleme kampanyası Toprak Mahsulleri Ofisi'nin koordinasyonunda yıl sonuna kadar devam edeceğine işaret etti.

Yarışma sonucunda Bayat Ekmek Muhallebisi ile Ayfer Kaya birinci, Rum Tatlısı ile Mehtap Erdal ikinci, Tarçınlı Tatlı ile Hatıra Alem ise üçüncü oldu.