Tescilli ‘Kale biberi'nde hasat başladı

Türkiye’nin coğrafi işarete sahip üç biber türünden Kale biberinin hasadına başlandı.

Adını yetiştiği Denizli’nin Kale İlçesinden alan biber türü için bu yıl toplam ürün miktarında yüzde 25 oranında artış bekleniyor.

İlk hasatta üreticilerin yanında olan Kale Belediye Başkanı Mehmet Salih Sağınç biberin özeliklerine değindi. “Tescilli Kale biberi gördüğünüz gibi sarımsı- yeşilimsi renkte olup, bol C vitamini deposudur. Etli bir biber, üç damarlı yapıya sahip olup, 2 damarının tatlı 1 damarının da acı olma özelliğine sahip. 2021 yılının ilk mahsulleri Kale Biberimizin üreticilerimiz için verimli ve bereketli olmasını diliyorum.” dedi.

Türk Standartları Enstitüsü tarafından 2008 yılında tescil alan Kale biberinin üretim miktarı geçen yıl 1250 dekar alanda yaklaşık 7 bin ton olmuştu.