Türkiye Balık Üretiminde Zirveye Tırmanıyor

Dünyada, Kültür Balığı Üretimini En Hızlı Artıran 3. Ülke Konumundaki Türkiye, Çipura Ve Levrek Pazarında Avrupa'da Yüzde 25'lik Paya Ulaştı. Türkiye'de Kültür Balığı Üretiminin Bu Yıl 200 Bin Tonun Üzerine Çıkması Bekleniyor.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü verilerine göre, dünyada kültür balığı üretimini Çin ve Hindistan'ın ardından en hızlı artıran 3. ülke konumundaki Türkiye, çipura ve levrek pazarında Avrupa'da yüzde 25'lik paya ulaştı. Türkiye'nin 2023 yılında 500 milyar dolar ihracat hedefinin 1 milyar dolarını su ürünleri yetiştiriciliğinin oluşturması bekleniyor. Ülkemizin su ürünleri üretimini 2023 yılına kadar yıllık ortalama yüzde 10 artırarak, 500 bin tona çıkarması ve Avrupa Birliği ülkeleri arasında zirveye yerleşmesi planlanıyor. Su ürünlerine olan talebin artması, kirlilik, aşırı avcılık, kaynakların tükenmesi gibi nedenlerin etkisi, dünyada kültür balıkçılığına olan ilgiyi artırdı. Türkiye'de, su ürünleri yetiştiriciliğinde son yıllarda önemli mesafeler alındı. 2002-2009 yılları arasında ülkemizde kültür balığı üretimi, yüzde 159 artarak, 61 bin 165 tondan 158 bin 729 tona çıktı. Türkiye'deki balık çiftliklerinde, yoğun olarak çipura, levrek, alabalık ve orkinos üretiliyor. Çipura, levrek ve alabalık ihracatının büyük bölümü Avrupa'ya yapılırken, üretilen orkinosun tamamı Japonya'ya ihraç ediliyor. Türkiye alabalık üretiminde ise Avrupa'nın zirvesinde yer alıyor. Türkiye'nin kültür balığı üretiminin bu yıl 200 bin tonun üzerine çıkması bekleniyor. Türkiye'de toplam 253 bin 638 ton üretim kapasitesi olan 1805 balık çiftliği bulunuyor. Toplam kapasitesi 60 bin 289 ton olan 271 tesisin yatırımı ise devam ediyor. Denizlerdeki tesislerin üretim kapasitesi 144 bin 612, iç sulardaki tesislerin üretim kapasitesi ise 109 bin 26 ton. Çiftlik sayılarının ve üretimin hızla artması, Türkiye'nin bu konudaki ihracatında da kendisini gösterdi. Türkiye, su ürünleri ihracatını yüzde 178 artırarak 342 milyon dolara yükseltti. Türkiye ihracatının yüzde 80'ini Avrupa ülkelerine yapıyor.