Turpun sofralara yolculuğu

Türkiye'de turp üretiminin yüzde 70'ten fazlasını karşılayan Osmaniye'nin Kadirli ilçesinde hasadına başlanan ürünler, işçilerin emeğiyle sofralara ulaşıyor.

Sabahın erken saatlerinde turp tarlalarına giden işçiler, ürünleri elleriyle tek tek sökerek desteler halinde bağlıyor.
Dallarından ayrılan turplar, traktör kasalarına yüklenerek yıkanmaları için Savrun Çayı'na götürülüyor. Burada köylüler, soğuk havaya aldırmaksızın çay üzerinde oluşturulan havuzlarda turpları yıkayarak ambalajlıyor.
Ambalajlanan turplar ise satılmak üzere Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.
Kadirli Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Fatin Rüştü Özeser yaptığı açıklamada, ilçeye özgü turpun 36 bin hektar olan ekim alanının geçen yıla oranla değişmediğini söyledi.
Turpun Türkiye genelinde bilinen 10 türü bulunduğunu anlatan Özeser, "Lezzeti ve dayanıklılığıyla bilinen ve 10 çeşidi bölgemizde yetişen turp, her yıl 5 ay süreyle binlerce insana ekmek kapısı oluyor. Özellikle soğuk günlerde toplama, yıkama ve paketleme aşamaları çok zorlu geçiyor. Hava şartlarına bağlı olarak Kadirli ve çevresinde yetiştirilen turpun tadı çok lezzetli olduğundan talep de fazla yaşanıyor." dedi.
Özeser, Kadirli'nin Türkiye'nin turp üretiminin ortalama yüzde 70'ini karşıladığını dile getirdi.
Tarlara 60 kuruş
Kadirli Ziraat Odası Başkanı Hanifi İspir de turpun bu sezon tarlada kilogramı 60 kuruştan alıcı bulduğunu ifade etti. Turpun, kış aylarında ülke ve Kadirli ekonomisine önemli katkısı olduğunu aktaran İspir, şöyle konuştu:
"Turp denince akla Kadirli gelir. Yöremizin en önemli ekonomik kaynağıdır. Türkiye'nin turp ihtiyacının büyük bölümü ilçemizden karşılanıyor. 5 ay süreyle 5 bin kişi, turp sayesinde evine ekmek götürüyor. Hava şartlarına bağlı olarak yüksek rekolte bekliyoruz. Bu yılki üretimin ardından fiyatlarında iyi olması inşallah üreticilerimizi sevindirecektir. Devletimizden turpu teşvik kapsamına alarak üreticilere destek vermesini istiyoruz."
Üretici Soner Topalhan ise turp sezonunun bol ve bereketli geçmesini umduklarını kaydetti.