Uludağ Gıda Zirvesi toplandı

Haber: Bursa İl Enformasyon
 
Bursa’da gıda arzı ve güvenilirliği Uludağ Gıda Zirvesi’nde konuşuldu.

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası BTSO Gıda Konseyi öncülüğünde gerçekleşen zirvenin teması “Sürdürülebilir Gıda Arzı ve Güvenilirliği" oldu.

Zirveye Vali Yardımcısı Hulusi Doğan, Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber, BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay’ın yanı sıra kamu, özel sektör ve sivil toplum temsilcileri katıldı. Görüş alışverişinde bulundu.

Vali Yardımcısı Doğan konuşmasında "Bizim gelecekteki en önemli sıkıntımız su sorunudur. Dünyada su kıtlığı artıyor. Ülkemizde ve Bursa'da da artıyor. Suyun en verimli kullanıldığı yöntemleri geliştirmemiz ve bunun teknolojilerine gitmemiz şart. Artık pek çok ilimizde Bursa'mızda daha büyük ölçekte, profesyonel faaliyetlerle yapılan üretimler yapan sektörümüz ve üreticilerimiz var. Bunlar gerçekten çok güzel çalışmalarla eksiği kapatmaya çalışıyor. Pandemi zamanında da gördüğümüz gibi hayatın olmazsa olmazı gıda. Gıda arzı ve güvenilirliği çok önemli. Gıda arzında alın terimiz var, artık akıl terimizi de kullanmamız gerekiyor. Tarımsal üretim planlamasına önem vermemiz gerekiyor." ifadelerine yer verdi.

Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber de katıldığı oturumda “Türk Gıda Mevzuatı birebir Avrupa Birliği Mevzuatına uygundur. Tarım ve Orman Bakanlığı büyük bir teşkilat, üretimin her noktasında var olan bir Bakanlık. Biz de Biz Türkiye'de güvenilir gıdayı sizlere ulaştırmak için çalışan bir Genel Müdürlüğüz. Gıda ile temas eden madde ve malzemeden başlayarak hem insan gıdasının hem de hayvan yeminin üretimden tüketime tüm sürecinin güvenilir olmasıyla görevli bir kurumuz. Aynı zamanda pestisitler yani bitkisel üretimde kullanılan hastalık ve zararlılarla mücadele ettikleri kimyasalların güvenilir olmasından, artı bu bitkide kullanıldığında üretilen bitkinin kalıntısız olmasından da sorumluyuz. Güçlü bir teşkilat altyapımız var ve 41 ilde laboratuvarlarımızla ve sınır kontrol noktalarındaki kurumlarımızla biz sizlere bu güvenilir gıda sağlama noktasında çalışıyoruz. 8 binin üzerinde denetçimizle 1 yılda yaklaşık 1.3 milyon denetim yapıyoruz. Güvenilir gıdaları sizlere sağlıkla ulaştırabilmek için bir tanesi de Bursa'da olmak üzere kamu laboratuvarında yaptığımız tüm denetimlerde aldığımız numuneleri çalıştığımız güçlü bir laboratuvar altyapımız var. Ülkemiz, ciddi manada kamu laboratuvar ve özel laboratuvar altyapısıyla Avrupa'da ön sıralarda özellikle cihaz altyapısı yönünden çok gelişmiş laboratuvarlarımız olduğunu da söylemek isterim. Denetimleri sadece rutin denetimler olarak yapmanın dışında sizleri de denetimlere katmak istiyoruz. Alo 174 Gıda Hattı hattı var. Buraya şikâyet oluşturuyorsunuz ve biz bu şikâyetlerin tamamına dönüş yapıyoruz. Yaptığımız tüm denetimlerin laboratuvar sonuçlarını kamuoyuna duyuruyoruz. Bazen sansasyonel haberler oluyor ama Bakanlık olarak bu işleri sizinle şeffaf olarak paylaşıyoruz." dedi.