Balık tutkunlarının gözdesi

Karadeniz\'deki kıyı balıkçıları tarafından son dönemde her teknede 30-40 kilogram civarında avlanan mezgit balığı, vatandaşların ve lüks restoranların gözdesi oldu.

Denizlerde av yasağının başlamasının ardından kıyı balıkçıları tarafından avlanan balıklar arasında vatandaşın en çok tükettiği türlerin başında mezgit geliyor.

Karadeniz'deki kıyı balıkçıları tarafından son dönemde her teknede 30-40 kilogram civarında avlanan mezgit balığı, vatandaşların ve lüks restoranların gözdesi oldu. Mezgit balığının Türkiye'nin çeşitli bölgelerindeki restoranlara gönderilmesi dolayısıyla tezgahlarda az miktarda satışa sunuluyor.

Piraziz Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Hamdi Arslan, denizlerde av yasağının başlamasından itibaren mezgit avına yöneldiklerini söyledi.Av yasağının kıyı balıkçılarını bazı istisnalar dışında etkilemediğini belirten Arslan, "Bizim bölgemizde yapmış olduğumuz avcılık mezgit avcılığı. Bunun dışında suların ısınmasından itibaren barbun ve istavrit de avlıyoruz" dedi.

Arslan, son günlerde avcılığın biraz azaldığına dikkati çekerek, "Mezgit, özellikle tüketim ve lezzet açısından iyi bir balık olduğu için daha çok tercih ediliyor, restoranlarda da tüketiliyor. Mezgit az çıktığı için tezgahlarda çok fazla satılmıyor, sadece Karadeniz'e değil Türkiye'nin çeşitli bölgelerine sevk ediliyor. Tabi az avlanmasıyla restoranların da bu balığı tercih etmesi fiyatları artırıyor. Kilogramı ortalama 15-20 lira civarında. Fiyatı pahalı olsa da tercih edilen bir balık türü"diye konuştu.