Kral sofralarının vazgeçilmez sebzesi Ankara’dan

Eski Yunan ve Roma dönemlerinde kral sofralarının vazgeçilmez yemeği olarak bilinen enginar, Ankara Güdül’de yoğun olarak üretilerek, tüketicilerin beğenisine sunuluyor.

Haber: İsa YILDIRIM

Tarımsal ürün çeşitliliği ile dikkat çeken Başkent Ankara’da üretimi her geçen yıl artan bir ürün var; enginar. Hububat üretimine alternatif arayan çiftçiler, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nün de katkılarıyla enginar üretimine başladı. Ankaralı üreticiler, enginar üretiminin yoğun olarak gerçekleştiği  Ege bölgesinin üretim sezonunun bittiği bir dönemde üretim gerçekleştirerek, hem Türkiye’yi enginarsız bırakmıyor, hem de daha fazla gelir elde ediyor.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Güdül İlçe Müdürü Hüseyin Tanrıseven, Güdül’ün tarımsal potansiyeline vurgu yaparak, enginarın ilçe tarımında önemli bir yere sahip olduğunu söyledi. Enginar üreten diğer illerin üretim gerçekleştirmediği bir dönemde Güdül enginarlarının piyasaya çıktığını belirten Tanrıseven, bunun önemli bir avantaj olduğunu kaydetti. Çiftçilere her türlü desteği vermeye hazır olduklarını ifade eden Tanrıseven, kapılarının çiftçilere her zaman açık olduğunu sözlerine ekledi.

Enginar üretiminden memnuniyetini dile getiren üretici Akif Yörük ise, enginarın diğer sebzelerden önce yetiştiğini ve bu sayede diğer ürünlerden önce para kazanarak ihtiyaçlarını karşılayabildiklerini kaydetti.