Okul kantinlerinde gıda denetimi

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca, okul kantinlerinde gerçekleştirilen 16 bin 39 denetim sonucunda mevzuata aykırı davranan 91 işletmeye idari para cezası kesildi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı 2014-2015 eğitim-öğretim güz döneminde geçen döneme göre okul kantini denetim sayısını yüzde 73 artırarak 11 bin 840'dan 16 bin 39'a çıkardı.

Yapılan denetim sonuçlarına göre, kayıtsız faaliyet gösteren 33; bozulmuş, ambalajı ürüne zarar verecek şekilde hasar görmüş, son tüketim tarihi geçmiş ürünleri bulunduran 32; hijyen kurallarına uymayan 10; hijyen eğitimi almış personel çalıştırmayan 8 ve kanunun diğer hükümlerine uymayan 8 olmak üzere toplam 91 kantine mevzuata ayrılıktan idari para cezası uygulandı.

Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Yönetmeliği kapsamında Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı işbirliğiyle, MEB'e bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinde çalışanlara hijyen eğitimi verildi.

Bu kapsamda 25 bin 653'ü kantin çalışanı, 17 bin 647'si de Milli Eğitim Bakanlığı personeli olmak üzere toplam 43 bin 300 kişi hijyen eğitimi aldı.

Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren gıda işletmelerinde ise 1 Ocak 2015'ten itibaren hijyen eğitimi almamış personelin çalıştırılmasına izin verilmiyor.