Durum buğdayı üretimi arttırılmalı

Makarna ve bulgurun hammaddesi durum buğdayı verimi düşük olduğu için üreticinin çok fazla ilgi göstermediği ürünlerden... Ancak Ulusal Bakliyat Konseyi Başkanı Mahmut Arslan, üretimin artırtılması gerektiği, aksi takdirde ithalata yönelinmek zorunda kalınacağını söylüyor.

Ulusal Bakliyat Konseyi Başkanı Mahmut Arslan, Türkiye'nin özellikle makarna üretiminde dünyanın lider ülkeleri arasında yer aldığını, 5 yıl önce 100-150 bin ton olan makarna ihracatının 2012'de 520 bin tona ulaştığını, bu rakamın 2013'te 650 bin tona ulaşacağını söyledi.

Makarnanın yanı sıra Türkiye'nin bulgur üretiminde de söz sahibi olduğunu vurgulayan Arslan, üretimi artırmayı planladıklarını ancak ülkemizde üretilen durum buğdayı miktarının bunu karşılamayacağını, sıkıntının aşılabilmesi için ithalata yönelinmek zorunda kalındığını dile getirdi.

Ekmeklik buğdaya verilen teşvikle durum buğdayına verilen teşvik arasında fark olması gerektiğini söyleyen Arslan, sektörün, ihracat ve tüketimden dolayı 500 bin ton civarında durum buğdayı ithalatı yapacağını düşündüğünü söyledi.

Sanayiciler olarak durumu TMO'ya bildirdiklerini anlatan Arslan, Orta Anadolu'daki belli yerlerde, Güneydoğu Anadolu'nun ise tamamında ekilebilen durum buğdayı için, bölgeye daha farklı teşvik verilebileceğini, bu buğdaya yapılacak teşviğin ülkeye ekstra katma değer sağlayacağını vurguladı.