Ekmeğin 12 bin yıllık öyküsü…

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Fakültesinde ekmeğin 12 bin yıllık serüveni anlatıldı. İlginç bilgiler de ortaya çıktı. Günümüzdeki ekmek çeşitlerinin çokluğuyla övünürüz belki ama tarihin tozlu sayfalarına gidince Hititler döneminde bile 150 ekmek çeşidi olduğu bilgisiyle karşılaşıyoruz.

Haber: Erdem BAĞCI, Kahramanmaraş İl Enformasyon
Kamera: Muhammed Akgün

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Ziraat Fakültesinde ekmeğin 12 bin yıllık serüveni anlatıldı.

Ekmek Uzmanı ve yazarı Mine Ataman tarafından verilen seminerde ekmeğin geçirdiği değişimlere değinildi.

Ataman Hititler dönemini anlatarak “Hititler zamanında 150 adet ekmek türü vardı ve her bir türün adı ve ritüeli vardı. Kuyruk yağından bile ekmek yapmışlar. Bizim günümüzde çocuklar için şekilli ekmeklerimizi Hititler binlerce yıl önce yapmıştı. Meyve ve sebze şeklinde ekmek fosilleri günümüze kadar gelmiştir.” dedi.

Öğrencilerin yoğun katılım gösterdiği seminer, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Kadir Saltalı’nın, yazar Ataman’a plaket vermesiyle sona erdi.