Foça domatesi Avrupa mutfağında

Kurutulmuş domatesler Avrupa mutfağını süslüyor

İzmir'in Foça ilçesine bağlı Gerenköy'de, binlerce dönüm arazi üzerinde yetiştirilen domatesler, sebze halleri ve salça fabrikalarına satılırken, mahsulün büyük bir bölümü de kurutularak yurt dışına ihraç ediliyor. Gerenköylü üreticilerin kuruttuğu domatesler, ihracatçı firmalar aracılığıyla başta İtalya ve İngiltere olmak üzere Avrupa'da çeşitli ülkelerin mutfaklarını süslüyor. Foça Ziraat Odası Başkanı Ercan Yüksektepe, kurutulan domateslerin Avrupa'nın yanı sıra Amerika ve Avustralya kıtasındaki bazı ülkelere de ihraç edildiğini söyledi. Bölge ikliminin domates kurutmaya oldukça elverişli olması nedeniyle bu işin yörede yaygınlaştığını belirten Yüksektepe, böylece köylüye alternatif bir kazanç kapısı açıldığını da sözlerine ekledi.