Muğla'da Türkiye'nin ilk ''Trüf bahçesi'' kuruluyor

Trüf Mantarını Geliştirme ve Yaygınlaştırma Projesi kapsamında devlet-çiftçi işbirliğine yönelik hazırlanan Türkiye'nin ilk ''Trüf bahçesi'' Yatağan'da kuruluyor.

Trüf Mantarını Geliştirme ve Yaygınlaştırma Projesi kapsamında devlet-çiftçi işbirliğine yönelik hazırlanan Türkiye'nin ilk "Trüf bahçesi" Yatağan'da kuruluyor.

Yatağan Gıda Tarım Hayvancılık Müdürlüğü, Muğla İl Özel İdaresi ve Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi danışmanlığında yürütülen proje kapsamında Yatağan'da tespit edilen Doğanköy, Nebiköy ve merkezdeki 10 dekar alanda trüf aşılı meşe fidanları dikilmesi planlandı.

Alanın yaban hayvanlarından korunması için de etrafı tel örgü ile çevrildi, damla sulama sistemi kuruldu.

Muğla Gıda Tarım Hayvancılık İl Müdürü Nazif Ekici, projeyle çiftçilerin sahip olduğu ve tarımsal olarak aile ekonomisine katkısı çok az olan atıl arazilerin yüksek gelir getiren bir ürünle buluşturulmasının amaçlandığını söyledi.

Ekici, projenin hayata geçmesiyle Muğla Gıda Tarım Hayvancılık Müdürlüğü olarak Türkiye'de devlet-çiftçi işbirliğine yönelik hazırlanan ve hayata geçirilen ilk trüf bahçesini kurmuş olacaklarını kaydetti.

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Doç Dr. Aziz Türkoğlu ise, trüfün tadı, kokusu ve aromasından dolayı birçok kişinin ilgisini çektiğini kaydetti. Trüf mantarının, yemeklerin üzerinde sos ya da baharat olarak kullanıldığını belirten Türkoğlu, dünyada 6 milyar dolarlık bir ticaret hacmi olan ve siyah elmas olarak nitelendirilen trüf pazarından hak ettiğimiz payı almamız gerektiğini söyledi.