Safranbolulu aronya üreticisinin ilk hasat heyecanı

Karabük’te fidan ve gübre desteğinden de yararlanan Cihan Saymaz, bu yıl gerçekleştirdiği ilk aronya hasadın ardından ürünlerini kendi markasıyla tüketiciye ulaştırmayı hedefliyor.

Karabük’ün Safranbolu ilçesinde yaklaşık 4 yıl önce 10 dönümlük alanda aronya üretimine başlayan Cihan Saymaz, bu yıl gerçekleştirdiği ilk hasadın ardından ürünlerini kendi markasıyla tüketiciye ulaştırmayı hedefliyor.

Kırıklar köyünde yaklaşık bin 500 Viking ve Nero cinsi aronya fidanının bulunduğu bahçede ilk hasat başladı. Bu yıl fidan başına yaklaşık 500 gram ürün alarak yaklaşık 750 kilogram rekolte bekleyen Saymaz, aronya üretimini ticari bir markaya dönüştürerek ürünlerini hem perakende olarak hem de oluşturacakları kendi markaları üzerinden tüketiciyle buluşturmayı planlıyor.

Saymaz, Safranbolu’da aronya üretimine öncülük ettiklerini ifade etti.  İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün fidan ve gübre desteğinden de yararlandıklarını belirten Saymaz, "Şu anda 10 dönümlük alanda üretim yapıyoruz. Önümüzdeki yıllarda alanı 25 dönüme kadar çıkarmayı hedefliyoruz. Hem verimi hem de ürün kalitesini artırdıkça alanımızı da büyütmek istiyoruz" dedi.
Aronyanın yüksek besin değerine sahip bir meyve olduğunu dile getiren Saymaz, ürünün kilogramının perakende piyasasında yaklaşık 500 liradan alıcı bulduğunu, toptan satış fiyatının ise daha düşük olduğunu aktardı. Ürünlerini hem perakende olarak hem de kendi markalarıyla tüketiciye ulaştırmayı hedeflediklerini kaydeden Saymaz, üretimde organik yöntemleri tercih ettiklerini söyledi.

Bahçede herhangi bir zirai ilaç kullanmadıklarını anlatan Saymaz, zaman zaman çekirge sorunuyla karşılaştıklarını, bununla mücadelede ise tavuklardan yararlandıklarını belirterek, "Bahçeye tavuklar saldık. Tavuklar çekirgeleri yedi. İlaç kullanmadan ürün almaya çalışıyoruz. Şu anda bahçemizde tamamen organik üretim yapıyoruz" ifadelerini kullandı.