Sebzelerin tazeliğini ''toprakla'' koruyorlar

Yaz mevsiminde tarlalarda yetiştirilen organik sebzeler, kışın hava sıcaklığının eksi 26 dereceye kadar düştüğü Erzurum'da, seralarda toprağa gömülerek taze kalıyor.

Yaz mevsiminde tarlalarda yetiştirilen organik sebzeler, kışın hava sıcaklığının eksi 26 dereceye kadar düştüğü Erzurum'da, seralarda toprağa gömülerek taze kalıyor.

Erzurum İli Sebze Üreticileri Derneği Başkanı Necati Yıldızer, büyüklerinden gördüğü sebze koruma yöntemini seralarda uyguladığını ve başarılı sonuçlar elde ettiğini söyledi.

Yazın tarlada yetişen ürünleri kış mevsiminde seralarda toprağa gömdüğünü belirten Yıldızer, yetiştirdiği organik sebzelerin, eksi 26 derece soğukta bozulmadan tazeliğini koruduğunu söyledi. Yıldızer, büyüklerinin kendi evlerinde benzer yöntemi yaptığını ve kendisinin de onlardan esinlendiğini anlattı.

Yıldızer, kendi seralarında uygulamaya başladıkları toprak altında sebze saklama yönteminin geliştirilmesi halinde, bölgenin önemli bir gelir kaynağı elde edeceğini dile getirdi.

Kış mevsiminde Erzurum'daki seraların boş kaldığını belirten Yıldızer, bu yöntemin geliştirilebileceğini ve bütün seraların ürünlerle doldurulabileceğini ifade etti. Yaz mevsiminde civar illere çok fazla ürün satışı yaptıklarını vurgulayan Yıldızer, bu yöntem geliştirilirse kış mevsiminde de taze sebze satışının artabileceğini kaydetti.