Tadı ve ince kabuğuyla fark yaratan ceviz

Lezzeti, ince kabuğu ve rengiyle haklı bir üne sahip olan Kaman cevizinin hasadına başlandı.Üreticiler yapılan hasattan oldukça memnun

Haber: Gülşen YILDIZ -Kamera: Turabi KORKMAZ

Kırşehir Kaman'da ceviz hasadına başlandı. Lezzeti, ince kabuğu ve rengiyle haklı bir üne sahip olan Kaman cevizi ülke ceviz üretiminde de önemli bir yere sahip. Cevizin başkenti olarak anılan Kaman'da, üreticiler yapılan hasattan oldukça memnun. Gıda Tarım ve Hayvancılık Kaman İlçe Müdürü Ömer Sevim, Kamanda yetişen cevizler hakkında bilgi vererek, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi'nde bulunan ve Kaman'ın en meşhur ceviz türü olan "Kaman 1" cevizinin tescil hakkının imzalanan protokolle Ahi Evran Üniversitesi'ne verildiğini söyledi. Kaman İlçe Müdürü Sevinç, "Kaman 1" ceviz türünün adaptasyonu yüksek, son derece lezzetli ve iç meyve ağırlığının fazla olduğunu belirtti.Sevim, Kaman cevizinin ilçeye ciddi bir ekonomik getirisi olduğunu vurgulayarak, şimdiye kadar yapılmış olan hasattan memnun olduklarını dile getirdi.

Bahçesinde ceviz hasadı yapan üretici Bayram Karakaya, bahçesinde bulunan ceviz türleri hakkında bilgi vererek, verimli bir hasat dönemi geçirdiklerini belirtti. Ceviziyle ün yapan ilçede, ceviz üretimini bilimsel temelde tartışılabilmesi için Kırşehir İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve Kaman Belediyesi tarafından düzenlenen "Ceviz Paneli" düzenlendi. Panele il protokolü, üniversiteler, ceviz yetiştiricileri ve çiftçiler yoğun ilgi gösterdi. Panelin açış konuşması yapan Kırşehir Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Kenan Şahin, Kaman cevizinin ilçedeki ekim alanları hakkında bilgi verirken üretilen cevizin yüzde 65'inin ihraç edildiğini kaydetti. Kaman Belediye Başkanı Erhan Talu da, Orman ve Su İşleri Bakanı Veysel Eroğlu'nun Kaman'da açıkladığı "Ceviz Eylem Planı" sonrasında, ilçedeki boş arazilerin adeta ceviz ormanına dönüşmeye başladığını anlattı.