Tam buğday ekmeği yaygınlaşıyor

Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaştırma Kampanyası’nın tanıtım ve istişare toplantısı Ankara’da yapıldı.

Toplantıda, Çorum, Erzurum ve Konya’da uygulanan kampanyada elde edilen geri dönüşler diğer il ve ilçelerden gelen ekmek üreticileriyle paylaşıldı.

Toplantının açılışında konuşan Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyeleri Prof. Dr. Aykut Gül gıda güvenliğine işaret etti. Bir diğer kurul üyesi olan Ramazan Bingöl de kampanyanın Türkiye için önemine değinerek tam buğday ununun sağlık ve zeka üzerindeki etkisini anlattı.

Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber, kampanya kapsamında yapılan çalışmalara değindi. Un üreticileri, fırıncılar, belediyelere ait ekmek fabrikalarının müdürleriyle ayrı ayrı toplantı yaptıklarını ifade eden Genel Müdür Dilber projenin vatandaşlarca olumlu karşılandığını söyledi.

Açış konuşmaların ardından sunumlara geçildi.

Sunum yapan isimlerden Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Sertaç Özer kampanya ile özellikle gençler arasında ekmek tüketiminin artacağını dile getirdi.

Konya Karatay Halk Ekmek Fabrikası Müdürü Erdem Paşa da kampanyanın evlerde de tam buğday ununun kullanımını artırdığına dikkat çekti.

Toplantı kampanyanın ülke geneline yayılması için yapılacak çalışmalar hakkında yapılan bilgi alışverişlerinin ardından tamamlandı.

Kampanyayı Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı birlikte yürütüyor.