Trüf mantarına ilgi artıyor

Özel kokusu ve aramasıyla ünlü trüf mantarının Türkiye’de yetiştirilmesi için çalışmalar sürüyor

Haber: Gülşen YILDIZ Kamera: Turabi KORKMAZ Özel kokusu ve aramasıyla ünlü trüf mantarının Türkiye'de yetiştirilmesi için çalışmalara başlandı. Trüf Çiftlik Kurulum Şirketi, ülkemizde de trüf mantarı yetiştirilebilmesi için Nevşehir'de meşe fidelerinin dikimini gerçekleştirdi. Başta Fransa olmak üzere birçok Avrupa ülkesinde yetiştirilen trüf mantarı meşe ve fındık ağaçlarının köklerinde yetişiyor. Trüf Çiftlik Kurulum Şirketi de, dikimi yapılan meşe fideleriyle Türkiye'nin ve Avrupa'nın trüf mantarı ihtiyacını karşılamayı hedefliyor. Trüf Çiftlik Kurulum Şirketi Müdürü Hulusi Yılmaz, fırsat ürünlerini araştırırken trüf mantarıyla tanıştığını ifade etti. Mycorrhizal Systems şirketi ile ortak bir çalışma yaptıklarını söyleyen Yılmaz, trüf mantarının Türkiye için yeni bir fırsat ürünü olduğunu vurguladı. Trüf Çiftlik Kurulum Şirketi'nin sözleşmeli bir çiftlik olduğunu anlatan Yılmaz, alacakları teknik destek karşılığında ürünün yüzde 30'unu Mycorrhizal Systems şirketine vereceklerini kaydetti. Yatırımcı Enver Tuna ise, kentte yaşayan insanlar olarak doğa ve tarımla ilgili yatırımlar yapmak istediklerini ve ekonomik değeri yüksek olan trüf mantarının Türkiye'de ilk kez üretilecek olmasının kendilerini etkilediğini söyledi.