Türkiye zeytincilikte zirveyi zorluyor

Türkiye sofralık zeytin üretiminde dünyada ikinci, yağlık zeytin ve zeytinyağı üretiminde ise dördüncü sırada yer alıyor

HABER - Mustafa Yurttav

Kameraman - Osman Çotur

Türkiye dünya zeytin üretiminde; ağaç varlığı açısından 4'ncü,ekim alanı açısından da 6'ncı sırada yer alıyor. Dünya zeytinyağı üretimine yüzde 8 oranında katkı sağlıyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın çalışmalarıyla zeytin ağacı sayısı 2000 yılında 90 milyon iken, bugün bu rakam 160 milyonu buldu. Bakanlığın 2014 yılı hedefi ise zeytin ağacı sayısını 180 milyona çıkarmak. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Bitkisel Üretim(BUGEM) Genel Müdür Yardımcısı Dr. Talat Şentürk, Türkiye'nin dünyadaki zeytinyağı üretiminde 185 bin ton ile İspanya, İtalya ve Yunanistan'dan sonra 4. sıraya yükseldiğini belirtti. Şentürk, 2014 yılına kadar zeytinyağı üretimini 650 bin tona çıkartmayı hedeflediklerini söyledi. Talat Şentürk, sofralık zeytinde 534 bin ton ile dünyada zeytin üretiminde ikinci sırada olan Mısır'ın tahtını ele geçirdiklerini ve 2014 yılında ise sofralık zeytin üretimini 650 bin tona çıkartacaklarını aktardı. Zeytin üretimini 2,5 milyon tona çıkartmayı hedeflediklerini belirten Şentürk, yağlık zeytin üretimini de 2,5 milyon tona çıkartarak kişi başı zeytinyağı tüketimini yıllık 1,5 kilodan 5 kiloya çıkartacaklarını söyledi. Zeytinyağının hem sağlıklı hem lezzetli bir ürün olduğunu da sözlerine ekleyen Şentürk, basının ve tıp dünyasının bu artışta büyük payı olduğunu da kaydetti. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın 2014 yılı hedeflerine ulaşmak için yaptığı çalışmaları anlatan Şentürk, üreticilere zeytinyağı primi, sertifikalı fidan desteği, mazot, gübre, toprak analizi ,organik ve iyi tarım uygulama destekleri verildiğini söyledi.