Ulusal Süt Zirvesi’nde İzmir masaya yatırıldı

Süt üretiminde İzmir’in önemi rakamlarla anlatıldı

HABER: Halide DİNLER

Dünya Süt Günü etkinlikleri kapsamında düzenlenen 'Ulusal Süt Zirvesi'nde, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ahmet Güldal, Türkiye'deki süt üretiminde İzmir'in önemini anlattı. Öncelikle Bakanlığın İzmir'e dair hedeflerini açıklayan Güldal, soğutulmuş ve kaliteli süte farklı fiyat verilmesi konusunda çalışmalarda bulunulduğunu belirtti. Güldal, süt üretimindeki mevsimsel değişikliklerin süt fiyatlarına olan olumsuz yansımasının da önüne geçilmeye çalışıldığını sözlerine ekledi. Geniş kapsamlı böyle bir zirvenin sütün başkenti İzmir'de düzenlenmesinin tesadüf olmadığını söyleyen Güldal, rakamlarla süt sektörü açısından İzmir'in Türkiye'deki yerini açıkladı. İzmir'de 2011 yılında 433 bin 29 büyükbaş hayvan, 577 bin 221 küçükbaş hayvan kayıt altına alındı. Bu rakamlarla İzmir, Türkiye'deki büyükbaş hayvan sayısının yüzde 3,4'ünü, küçükbaş hayvan sayısının da 1,9'unu oluşturdu. Sağmal hayvan varlığı açısından bakıldığındaysa 2011 yılında İzmir'de 225 bin 135 koyun, 186 bin 935 sığır, 80 bin 984'de keçi kayıt altına alındı. 81 ildeki süt üretiminde İzmir'in payı yüzde 8,5 oldu. Destekleme rakamlarına bakıldığında 2010 yılında süt üreticisine 248 milyon lira dağıtıldı. Dağıtılan bu 248 milyon liradan İzmir'in aldığı pay ise 25 milyon lira oldu. Sütün yanında Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı son dönemde süt tozu üretiminin arttırılmasına yönelikte desteklemelerde bulundu. 2012 yılında İzmir genelinde bir milyon 495 bin ton süt tozu üretildi. Üretilen süt tozu miktarının 577 bin tonu destekleme kapsamına alındı. Bu da İzmir'de üretilen toplam süt tozu miktarının yüzde 38,64'ni oluşturuyor. TL bazında bakıldığında 577 bin ton süt tozu üretimi için bir milyon 126 bin 891 lira destek verildi. İzmir'de 174 adet süt ve süt ürünleri işleme tesisi bulunuyor. Öte yandan; 8 adet süt üretici birliği, 37 adet de kooperatif mevcut. Ege Bölgesindeki hayvan sayısı açısından bakıldığında İzmir ikinci sırada yer alırken, süt verimliliği açısından ise birinci sırada geliyor.