Yarış atları gücünü ''Maydanoz Balı''ndan alıyor

Türkiye'nin maydanoz ihtiyacının yaklaşık yüzde 35'ini karşılayan Hatay'da, yoğun olarak maydanozdan beslenen arıların ürettiği bal, besin ve güç kaynağı olması nedeniyle yarış atlarına da yediriliyor.

Bağırsakları çalıştırıcı, sindirimi kolaylaştırıcı ve kan akışını hızlandırıcı özellikleriyle salataların vazgeçilmezi arasında yer alan maydanozdan yoğun olarak beslenen arıların ürettiği bal, besin ve güç kaynağı olması nedeniyle yarış atlarına da yediriliyor.

Türkiye'nin maydanoz ihtiyacının yaklaşık yüzde 35'ini karşılayan Hatay'da, iç piyasanın yanı sıra yurt dışına da ihracatı yapılan maydanoz, son yıllarda üretimine başlanan balıyla da adından söz ettiriyor.

Ülkenin maydanoz üretiminde ilk sırada yer alan Hatay'da yapımına başlanan "maydanoz balı" amino asitlerin yüksekliği ve bol miktarda polen içermesi nedeniyle önemli bir besin ve güç kaynağı arasında yer alıyor.

Hatay Arı Yetiştiricileri Birliği (Hay-Bir) Başkanı Mehmet Ekici, yaklaşık 2 yıl önce bölgede çok fazla bulunan maydanozdan farklı şekilde nasıl yararlanılabileceği konusunda girişimde bulunduklarını ve bu kapsamda bölgede arıcılığı geliştirerek bal üretimine başladıklarını kaydetti.

Üretimin en fazla yapıldığı İskenderun ilçesine bağlı Arsuz beldesi ile Samandağ ilçesinde, maydanoz üretim alanlarının yakınınına yerleştirilen kovanlarda bal üretimi yapıldığını ifade eden Ekici, 15 Mayıs-15 Haziran dönemlerinde 100 tona kadar bal alabildiklerini söyledi.

Ekici, maydanozdan beslenen arıların yaptığı balın diğer ballardan farklı özelliğinin olduğunu vurguladı.