Çakşırlı peynir satın almak isteyenler sıraya giriyor

Hatay'ın Yayladağı ilçesinde çakşır otuyla beslenen keçilerin sütünden elde edilerek yapılan yöresel peynir, yoğun talep görüyor

Hatay'ın Yayladağı ilçesinde çakşır otuyla beslenen keçilerin sütünden elde edilerek yapılan yöresel peynire talep yoğun. Türkiye'nin hemen her iline gönderilen bu peynirin, kas kuvvetlendirici ve kan hızlandırıcı özelliklerinin yanı sıra afrodizyak etkisi de bulunuyor. Yayladağı ilçesine bağlı bölgenin en yüksek dağı olan bin 800 metre yüksekliğindeki Keldağ'ın eteklerinde kurulu Denizgören köyünde, köylülerin geçim kaynağı olan "çakşırlı peynir" büyük talep görüyor. Köylülerin bin bir türlü emek harcayarak elde ettiği peyniri satın almak isteyenlerin ise, günler öncesinden sipariş verip sıraya girmesi gerekiyor. Köyde yılın sadece altı ayında peynir üretilebilirken, köylüler artan talebi karşılamak için keçi sayısını arttırmaya çalışıyor. Yılda 25 ton üretilen peynir, kilosu 10 liradan alıcı buluyor.