Beyaz et üretimi ve tüketimi arttı

Türkiye'de kişi başı tavuk eti tüketimi 18 kg

Beyaz et üretiminde ve tüketiminde geçen yıla göre artış meydana geldi. Türkiye'de kişi başına 2001 yılında 9 kilo beyaz et tüketilirken, bu rakam geçtiğimiz yıl, katlanarak 18 kiloya yükseldi. Diğer yandan tüketimin artmasıyla üretimin de artış gösterdiği beyaz et sektöründe geçen yıl 1 milyon 420 bin ton tavuk eti üretildi. Beyaz ette 2001 yılında 12 bin 289 tavuk eti yurt dışına gönderilirken, 2010 yılında bu rakam 104 bin 128 tonu buldu. Önümüzdeki yıllarda beyaz et ihracatının buna bağlı olarak da üretimin artacağına dikkat çeken Şen Piliç Yönetim Kurulu Başkanı Haşim Gürdamar, yabancı ülkelerin Türkiye'deki fabrikalarla ve üretim tesisleriyle yakından ilgilendiğini anlattı.