Bir yılda üç çeşit bal

Zonguldak’ın Gökçebey ilçesinde bir emekli öğretmen İlkbahar balı, sonbahar balı ve kestane balı olmak üzere yılda üç farklı bal üretiyor.

Zonguldak'ın Gökçebey ilçesinde bir emekli öğretmen İlkbahar balı, sonbahar balı ve kestane balı olmak üzere yılda üç farklı bal üretiyor.

Gökçebey İlçesinde, emekli Öğretmen Mehmet Çetin, yılda üç çeşit İlkbahar balı, sonbahar balı, Kestane balı adı altında bal üretirken, 160 kovandan yılda yaklaşık bir ton bal alıyor.

Gökçebey ilçesinde kurduğu bahçede bal üretimi yapan emekli öğretmen Çetin, balın faydalarını saymakla bitiremiyor. Çetin ürettiği ballardaki çeşitliliğin neye göre ayrıldığını şu sözlerle anlattı:"Ben arılardan yılda üç çeşit bal üretiyorum. Birisi ilkbahar balı diyorum ona haziran ayının ortalarında alıyorum, açık renkte oluyor. Bu en fazla orman gülü, fatloyuk gibi orman altı çiçeklerinden elde edilen ballar oluyor. Ağustosun ortalarına doğru aldığım Sonbahar balı var, bu da koyu renkte oluyor, en fazla yabani nanelerin çiçeklerinden getirdikleri ballar olmuş oluyor. Kestane ormanlarına getiriyorum kuvvetli arıların bir kısmını, orada kestane balı yaptırıyorum. Kestane balı da nefes darlığı çeken insanlar için, çok mükemmel bir yiyecektir. O baldan bir iki kaşık yediği gün nefes darlığı gibi bir şey çekmiyor hissetmiyor, rahatsız olmuyor ve bütün kış boyu bu kestane balını yiyerek rahat eder nefes darlığı olan insanlar."