Şerbetçiotu hasadı başladı

Türkiye'de sadece Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde 3 bin dekar alanda üretilen şerbetçiotunun hasadına başlandı.

Türkiye'de sadece Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde 3 bin dekar alanda üretilen ve genellikle ilaç, ekmek ve bira mayası olarak kullanılan şerbetçiotunun hasadına başlandı.

Bölgede sezon boyunca alınan yaş şerbetçiotu, fabrikalarda kurutularak balyalanıyor, daha sonra yeniden işlenerek palet haline getiriliyor.

Şerbetçiotu, ilçede 47 yıldan bu yana çiftçilerin önemli gelir kaynakları arasında yer alıyor. Pazaryeri'nde yetiştirilen ve üç çeşit ekimi yapılan şerbetçi otunun kilosu brewers gold (erkenci) ve ege çeşidi 5 lira, erciyes 5 lira 5 kuruş, aroma ise 5 lira 10 kuruştan alınıyor.

Ot-Gül Kooperatifi Başkanı Muzaffer Kozpınar, 1965 yılında ekimine başlanan şerbetçiotunun ilçede yaşayan vatandaşların geçim kaynağı olduğunu belirtti.

Muzaffer Kozpınar, 6 bin nüfuslu Pazaryeri ilçesinde 7'den 70'e herkesin şerbetçiotundan gelir sağladığını söyledi.