Eskiden ahırdı şimdi levrek üretiliyor

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Su Ürünleri Mühendisliği Bölümü öğretim üyeleri, eskiden büyükbaş hayvanların yetiştirildiği ahırda, deniz canlılarının üretildiği sistem kurdu

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Su Ürünleri Mühendisliği Bölümü öğretim üyeleri, eskiden büyükbaş hayvanların yetiştirildiği ahırda, deniz canlılarının üretildiği sistem kurdu. Ziraat Fakültesi Su Ürünleri Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hasan Atar, Ziraat Fakültesinde önce büyükbaş hayvan yetiştirilmesi için kullanılan binayı Su Ürünleri Üretim ve Araştırma Birimi haline getirdiklerini ve deniz levreği üretmeye başladıklarını anlattı. Deniz olmayan yerlerde, kapalı dolaşımlı sistem yetiştiriciliği yöntemiyle rahatlıkla deniz balığı yetiştirileceğini ve bunu üreticilerle paylaştıklarını belirten Atar, yöntemin çevre dostu bir yöntem olduğuna da dikkat çekti. Bu sistemde su sıcaklığı, oksijen miktarı ve diğer unsurların kontrol altında tutulabildiğinin altını çizen Atar, aynı alana sahip kapalı ve açık devre alanlar arasında üretimde iki kat fark olduğunu söyledi. Atar, normalde 25 kilogram balık üretilebilirken bu tür bir sistemde 1 metreküpte 50 kilograma kadar balık elde etmenin mümkün olduğunu da sözlerine ekledi.