Ev hanımı iken patron oldu

Bir zamanlar mutfağında ürettiği marmelatları, kurduğu işletme ile seri üretime geçen Amasyalı ev hanımı Hanife Yay Türkiye'nin birçok yerine ürün satıyor.

Amasya'nın Merzifon ilçesinde ev hanımı Hanife Ay, bir zamanlar evinin mutfağında yaptığı marmelatları kurduğu işletme ile Türkiye'nin bir çok iline satmaya başladı.

Evli ve iki çocuk annesi Hanife Yay, evinde yaptığı pekmez ve marmelatların beğenilmesi ve talep görmesi üzerine 2009 yılında bir üretim atölyesi kurduğunu söyledi.

100. Yıl Sanayi Sitesi'nde kurdukları işletmede ürettikleri marmelat ve pekmezlerin kısa sürede beğenildiğini anlatan Yay, ürünlerini İstanbul, Ankara, İzmir, Eskişehir, Bursa, Antalya, ve Amasya başta olmak üzere bir çok ile gönderdiklerini, bunun dışında yurt dışına da ürün göndermek için çalışmalar yaptıklarını belirtti.

Tek sermeyesinin annesinden öğrendiği pekmez ve marmelat yapımı olduğunu dile getiren Hanife Yay, tamamen aile şirketi olduklarını ve 100 metre karelik kapalı alanda günlük 500 kilonun üzerinde üretim yaptıklarını ifade etti.

Katkılı ürünlerin tüketilmemesi doğal ve katkısız ürünlerin tercih edilmesi gerektiğinin altını çizen Yay, ürettikleri ürünlerin doğal, hijyenik ve katkısız olduğuna dikkat çekti.

Hanife Yay'ın eşi Adnan Yay ise, eşinin ısrarı üzerine marmelat ve pekmez üretimine başladıklarını bu gün talebe cevap vermekte zorlandıklarını söyledi. Emekli olduğunu anlatan Adnan Yay, kızı Melek ve oğlu Sebehattin'in de pazarlama ve muhasebe bölümünde çalıştığını, diğe çalışanlarının da yakınları olduğunu kaydetti. Yay, üretim kapasitelerini arttırmaya yönelik çalışma yaptıklarını da sözlerine ekledi.