''Fiyatı altınla ölçülen ürün''de hasat zamanı

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bamyada, zorlu hasat sezonu devam ediyor. Kurusunun kilogram fiyatı 100 lira civarında.

İşçiliği zor tarım ürünleri arasında yer almasına rağmen üretici, kurusunun kilogramı 100 liraya ulaşan bamyanın iyi bir geçim kaynağı olduğunu düşünüyor.

Önde gelen bamya üretim merkezlerinden Denizli'nin Çal ilçesinde yaklaşık 3 bin dekar arazide, bine yakın aile gün doğumuyla çalışmaya başlıyor.

Dalında fazla büyümeden toplanması gereken bamyalar, evde iplere diziliyor. Nisan ayında tohumun ekilmesiyle başlayan bamyanın tarladaki serüveni, haziran ve ekim ayları arasında devam eden hasatla sona eriyor.

Sıcak havayı seven bamya, bitkinin üzerindeki dikensi tüyler nedeniyle eldivenle toplanabiliyor.

Çal Ziraat Odası Başkanı Haşim Ahmet Çil, ilçede sulanabilir alan az olduğundan alternatif ürün olarak özellikle kıraç alanlarda bamya yetiştirildiğini belirtti.