Fındığın kalitesi eğitimle artacak

Karadeniz İhracatçı Birlikleri, Artvin'den İstanbul'a kadar tüm üretim bölgelerinde fındığın kalitesini artıracak eğitim programı hazırlıyor.

Karadeniz İhracatçı Birlikleri (KİB), Artvin'den İstanbul'a kadar tüm üretim bölgelerinde fındığın kalitesini artıracak eğitim programı hazırlıyor.

Fındık Tanıtım Grubu'nun da destekleyeceği programla, özellikle patozlama, kurutma ve depolama gibi aşamalarda ürünün hem tadını hem de tane iriliğini bozarak kalitesini düşüren unsurların ortadan kaldırılması hedefleniyor.

KİB Koordinatör Başkanı Dursun Oğuz Gürsoy, ihraç edilen ürünlerle ilgili bazı sorunlarla karşılaştıklarını belirterek, bu sorunları aşmak için yeni projeler ürettiklerini söyledi.

İlk etapta fındık üreticilerine eğitim verilmesi planlanıyor. Fındığın kurutulması ve depolanması sırasında yapılan hatalar olduğunu belirten Gürsoy "Fındık satın alan bazı ülkeler, ithal ettikleri fındığımızın tat ve iriliğindeki sorunlar nedeniyle bize dönüş yapmakta. Hal böyle olunca ihracatımız da zaman zaman olumsuz yönde etkilenmekte" dedi.

Oğuz Gürsoy, özellikle üreticiden kaynaklanan kalite sorunlarının giderilmesi amacıyla, Fındık Tanıtım Grubu'nun da desteğiyle üreticilerin uzmanlarca eğitileceğini anlattı.