Girişimci ev hanımı ‘pekmezli bitki ezmesi’ üretti

Hedef, KOSGEB’ten destek alarak seri üretime geçmek

Kahramanmaraşlı girişimci ev hanımı Aynur Var, pekmezle bitkisel ürünleri birleştirerek, "bitkisel ezme" üretti. Aynur Var, sağlık açısından önemli olan pekmezi farklı bir şekilde sunmak için eşiyle birlikte 2 yıllık bir çalışma sonucunda ürettiği pekmezli bitkisel ezmeye patent de aldı. Uzmanların özellikle kış döneminde çocukların pekmez tüketmesi yönünde tavsiyelerde bulunduğuna değinen girişimci ev hanımı, bundan yola çıkarak çocuklar için pekmez ile çeşitli bitkileri birleştirerek ezme üretmeye karar verdiğini söyledi. Bu çerçevede içinde zencefil, çörekotu, incir, fındık, zerdeçal, kakao, Hindistan cevizi, keçiboynuzu, salep ve tarçın bulunan ezme ürettiğini belirten Aynur Var'ın hedefi, pekmezli bitkisel ezmeyi önce Türkiye'de sonra da yurtdışında duyurmak. Pekmezli bitkisel ezmenin patentini aldıklarını ve şu an evde üretim yaptıklarını belirten Aynur Var, Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı'ndan destek alarak seri üretime geçmeyi hedeflediklerini de sözlerine ekledi.