Hayvancılık işletmelerinde hijyen çalışmaları hız kazandı

Muğla'da süt sağım makinalarında temizlik ve dezenfeksiyon çalışmaları ev ev devam ediyor.

Muğla İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından il ve ilçelerde süt sağım makinası temizliği ve dezenfeksiyonu hakkında eğitimler veriliyor.

Yatağan, Kavaklıdere, Köyceğiz ve Menteşe ilçelerindeki mahallelerde ortalama 50 işletme sahibine verilen eğitimlerin yıl boyunca tüm ilçelerde yapılması hedefleniyor.

Eğitim çalışmaları hakkında bilgi veren Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürü Hüseyin Kışla, eğitimlerin amacının süt sağım makinalarının temizliğinde yapılan yanlışları gidermek olduğunu vurguladı. Kışla, “Doğru malzemelerle, doğru şekilde temizlik ve dezenfeksiyonun yapılmasını sağlayarak elde edilen sütün kalitesini zedelememek, ürünümüze yanlış temizleme malzemeleri ile zararlı kalıntı bulaştırmamak ve doğru dezenfeksiyon ile makinamızın kullanım ömrünü uzatmak temel amacımızdır.” dedi.

Hayvanlarda oluşabilecek meme rahatsızlıklarının önlenmesinde makine hijyeninin önemine de değinen Kışla, hayvan sağlığını ve makine ömrünü uzatmak kadar süt sağım makinelerinde doğru malzeme ile doğru temizlik işleminin sütün kalitesini etkilediğinden de söz ederek insan sağlığı açısından önemine vurgu yaptı. Kışla, işletmelerden sofraya kadar birçok etkenin sütün kalitesinde etkili olduğunu,  bunun sağımla başladığını ve eğitimlere son hız devam edeceklerini ifade etti.

Eğitimlerin hayvancılık işletmelerinin ilgili teknik personel tarafından tek tek ziyaret edilip, diğer işletme sahipleri de davet edilerek uygulamalı olarak yapıldığını belirten Hüseyin Kışla, süt sağım makinalarının yaygınlaşması ile birlikte temizliğinin daha da önem kazandığı ve bu eğitimlere ihtiyaç doğduğunu ifade etti.

Kışla, “Makina temizliğinde günlük olarak alkali dezenfektanlar, haftalık olarak da asidik dezenfektanlar kullanılmaktadır. Günlükte amaç, kirleri sökmek-dezenfekte etmek, haftalıkta amaç ise, süt taşı ve tortuyu önlemektir. Gittiğimiz işletmelerde bu dezenfektanlarla uygulamalı olarak nasıl temizlik yapılacağını gösteriyor ve ziyaret ettiğimiz işletmeye bu dezenfektanları hediye ediyoruz. Böylece kullanımı yaygınlaştırmayı planlıyoruz.” dedi.