Her mevsim aynı lezzet kültür balıkları

Yrd. Doç. Dr. Bilen, birçok tüketicinin kültür balıklarına karşı ön yargı ile yaklaştığını ancak bunun yanlış bir tutum olduğunu ifade etti.

Kastamonu Üniversitesi (KÜ) Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Soner Bilen, her mevsim aynı besin değerine sahip kültür balıklarının en güvenilir hayvansal protein kaynaklarından biri olduğunu söyledi.

Bilen, alabalık, çipura, levrek ve somon gibi havuz ortamında üretilen kültür balıklarının tercih edilen türler olarak tezgahları süslediğini belirtti.

Yrd. Doç. Dr. Bilen, birçok tüketicinin kültür balıklarına karşı ön yargı ile yaklaştığını ancak bunun yanlış bir tutum olduğunu ifade etti.