İftar sofralarının vazgeçilmezi meyan şerbeti

Güneydoğu Anadolu Bölgesi\'nde birçok hastalığa iyi geldiği bilinen meyan şerbeti, Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezi.Meyan şerbeti almak isteyen vatandaşlar uzun kuyruklar oluşturuyor.

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde 'meyan kola' olarak ifade edilen ve birçok hastalığa iyi geldiği bilinen meyan şerbeti, yaz aylarında olduğu kadar Ramazan ayındaki iftar sofralarının da vazgeçilmezi olma özelliğini sürdürüyor. İftar vakti meyan şerbeti almak isteyen vatandaşlar uzun kuyruklar oluşturuyor.

İftar vakti şerbetçi dükkanlarının tezgahlarını dolduran meyan şerbeti için iftar vaktine saatler kala uzun kuyruklar oluşuyor. Şanlıurfalılar, 16-17 saatlik orucun ardından susuzluk ve hararetlerini dindirebilmek amacıyla iftar öncesindeki 40-50 derecede seyir eden sıcaklara rağmen sıraya giriyor. Dakikalarca sıranın kendisine gelmesini bekleyen vatandaşlar, diğer içeceklere göre daha sağlıklı olması ve susuzluğu gidermesi gibi nedenlerden meyan şerbetini tercih ettiklerini ifade etti. Dükkanda kazanlar içinde hazırlanan meyan şerbetini poşetlere dolduran şerbet ustası Abdullah Cülha, Ramazan ve yaz aylarında şerbete gösterilen ilgiden memnun olduklarını kaydetti. Cülha, "Meyan şerbeti, öncelikle hazmı kolaylaştırır. Unutkanlığı yok eder, böbrekleri çalıştırır. Susuzluğu giderir, insanları serinletir. Böyle bir çok faydası var. Onun için Urfalılar iftar sofrasında mutlaka meyan şerbeti bulundururlar. Bu yüzden tüm Urfalılar, şerbetimizden almak için kuyruk oluşturuyor" diye konuştu.