Isırgan otu birçok sektörün hammaddesi

Isırgan otu, tohumlarından yapraklarına, saplarındaki liflerden ve kök yapısına kadar her şeyiyle tekstilden ilaç sanayisine, kozmetikten gıdaya kadar pek çok sektörde hammadde olarak kullanılıyor.

Isırgan otu, tohumlarından yapraklarına, saplarındaki liflerden ve kök yapısına kadar her şeyiyle tekstilden ilaç sanayisine, kozmetikten gıdaya kadar pek çok sektörde hammadde olarak kullanılıyor.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Bafra Meslek Yüksekokulu Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ali Kemal Ayan, ısırganın Karadeniz bölgesinde özellikle Giresun'da özel bir bitki olduğunu söyledi. Bitkinin özel olmasında çok zengin içeriğinin bulunmasının etkili olduğunu dile getiren Ayan, "Tohumlarından yapraklarını, saplarındaki liflerine ve kökteki yapısına kadar her şeyi kozmetik sanayinde, tekstil sanayinde, tıbbi bitki olarak, yağ bitkisi olarak birçok yönde kullanılmaktadır. Yine yemek kültüründe, içecek kültüründe de çok özel bir yeri vardır" dedi.

Ayan, bu doğrultuda Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı (DOKAP) ile "Isırgan Dünyası" adlı bir fizibilite projesi çalışması yürüttüklerini kaydetti.

OMÜ Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Selim Aytaç da ısırganın Karadeniz bölgesinde yerel olarak mutfaklarda belli şekillerde yer aldığını ama bunun yanında bilinmeyen birçok ürünün de olduğunu söyledi. Isırganın taze sürgünlerinden salata yapılması, köklerinden ilaç yapımı, tohumundan elde edilen yağdan değişik masaj yağları veya bazı kremlerde kullanıldığını anlatan Aytaç, ısırganın son yıllarda tıp literatüründe çok fazla kullanıldığını belirtti.

Aytaç, ısırganın tohumlarından bazı ilaçların yapıldığına dikkati çekerek, "Kozmetik olarak şampuanı yine taze sürgünlerinden çayı tüketilmektedir. Çayı bir keyif olarak değil de aynı zamanda sakinleştirici ve birçok yönde de içinde anterformatuar maddeler nedeniyle kas gevşetici olarak da değerlendirilmektedir" diye konuştu.

Kayseri'deki bir tekstil firmasının Ar-Ge direktörü Aykut Çam da ısırganın geniş çaplı kullanılan bir bitki olduğunu vurgulayarak, "Napolyon'un ordusunda tüm askerlerin giyiminde direkt kullanılan bir malzeme. Almanya, İngiltere ve Fransa'da çok yaygın kullanılan bir lif. Eskiden Alman ordusunun bütün giysisi ısırgandan kullanılmış" ifadesini kullandı.

Dünyada ısırgana halen ilgi gösteren çok markanın bulunduğunu diye getiren Çam, Japonya'da bir firmanın Himalaya ısırganını kullanarak ürün sattığını söyledi. Çam,  geçmişte denim kumaşında ısırgan lifini kullandıklarını belirterek, "Isırganın çok geniş anlamda sanayileşmesi belki zaman isteyen bir şey ama küçük çaplı butik özel işler yapılabilir. Isırgan el tezgahlarında dokunabilir, özelikle geçmişteki gibi yüksek dayanıklı, antibakteriyel, klimatik özelliklerini ön plana çıkarılarak tekstil ürünleri yapılabilir" şeklinde konuştu.